Optimierung der langfristigen Flüssigkeitsplanung für einen alkoholischen Getränkeriesen

Problemstellung

Komplexe Nachfrageprognose: Eine schwierige Aufgabe, die langfristige Nachfrage nach dem vielfältigen Whisky-Portfolio, von dem jede Sorte einzigartige Reifeanforderungen hat, präzise vorherzusagen.

Bestandsoptimierung : Sicherstellung eines optimalen Lagerbestands, um Fehlbestände zu vermeiden, angesichts der langen Vorlaufzeiten, die für die Whiskyreifung erforderlich sind.

Operative Engpässe Die manuellen Prozesse bei der langfristigen Planung führten häufig zu Verzögerungen in Produktion und Vertrieb.

Zudem wurde die Identifizierung der Kundenbasis durch das Marketing in der phygitalen Welt erschwert. Dies führte zu inkonsistenten Interaktionen, geringerer Kundenzufriedenheit und verpassten Umsatzchancen.

Lösung implementiert

• Die detaillierte Bestandsanalyse lieferte umfassende Einblicke in den Lagerbestand nach Alter, Holzart, Malzsorte und Standort.
• Dynamische Bedarfsplanung reduzierte Überproduktion und Lagerengpässe.
• Mithilfe von Compliance-Tools wurden die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und die Rückverfolgbarkeit der Chargen sichergestellt.
• Durch die Optimierung der Rezepturen konnten Anpassungen auf Basis von Lagerbestands- und Nachfrageprognosen vorgenommen werden.
• Die eingesetzten Werkzeuge gewährleisteten Qualitätsstandards und die Marktausrichtung des Endprodukts.