Optimalisatie van de langetermijnplanning van liquide middelen voor een gigant in de alcoholische drankenindustrie

Probleemstelling

Complexe vraagvoorspelling: Het is een lastige opgave om de vraag op lange termijn naar het diverse whiskyportfolio, met elk whiskytype uniek rijpingsproces, nauwkeurig te voorspellen.

Voorraadoptimalisatie : ervoor zorgen dat de voorraadniveaus perfect in balans zijn om tekorten te voorkomen, gezien de lange doorlooptijden die nodig zijn voor de rijping van whisky.

Operationele knelpunten: De handmatige processen die betrokken zijn bij de langetermijnplanning leidden vaak tot vertragingen in de productie en distributie.

Daarbij kwam nog dat het door de opkomst van digitale marketing in de fysieke wereld lastig werd om de identiteit van de klant te achterhalen. Dit leidde tot inconsistente interacties, een lagere klanttevredenheid en gemiste kansen op hogere verkoopcijfers.

Oplossing geïmplementeerd

• Gedetailleerde voorraadanalyses boden een nauwkeurig inzicht in de inventaris op basis van leeftijd, houtprofiel, moutsoort en locatie.
• Dynamische vraagvoorspelling verminderde overproductie en voorraadtekorten.
• Compliance-tools garandeerden naleving van de regelgeving en traceerbaarheid van batches.
• Door receptoptimalisatie konden aanpassingen worden gedaan op basis van voorraad- en vraagprognoses.
• De tools garandeerden kwaliteitsnormen en afstemming op de markt voor het eindproduct.