Sammanfatta detta blogginlägg med:
Indien är ett land med rikliga naturresurser, med enorma områden av åkermark och en vidsträckt kustlinje. Familjer i Indien överlever på dagslöner, och den nuvarande pandemin har stört många familjers liv.
Som en av världens största tillverkare av läkemedel och livsmedel är den största utmaningen landet står inför att tillhandahålla hälso- och sjukvård och livsmedel till rätt människor på rätt plats och vid rätt tidpunkt.
Enligtministeriet för jordbruk och lantbrukarnas välfärdberäknas Indiens produktion av livsmedelsspannmål nå en rekordnivå på 291,95 miljoner ton, vilket är 2,36 % högre än föregående år 2019.
Enligt FN:slivsmedels- och jordbruksorganisationgår en tredjedel av den mat som produceras för mänsklig konsumtion förlorad eller till spillo globalt, vilket motsvarar cirka 1,3 miljarder ton per år. Indien är inget undantag i detta avseende, där cirka 40 % av den producerade maten går förlorad eller till spillo.
Ett av de största problemen som indiska bönder stöter på när de säljer sina produkter är att skicka och lagra dem vid lämplig tidpunkt. Bönder har svårt att hitta kylförvaring nära sina gårdar eller en lämplig kylkedja för att få sina produkter från gården till marknaden inom en bestämd tidsram. När det finns överproduktion finns det också ett överutbud på marknaden, och priserna sjunker till orimligt låga nivåer. För att få bättre priser måste bönderna flytta till områden med stor konsumtion.
De områden som konsumerar mest är livsmedelsförädlingsindustrier och storstäder som vanligtvis ligger tusentals kilometer ifrån varandra. Att flytta jordbruksprodukter över hela landet eller exportera med begränsad kylkedjelogistik är dock inte en lätt uppgift. Råvaror är vanligtvis lättfördärvliga och måste bevaras tills det är dags att uppnå bättre priser eller transportera dem över långa avstånd. Dessutom skapar förändrade livsstilar och efterfrågan på bearbetade eller förpackade livsmedel ett behov av kylförvaringslösningar globalt.
Förbättra din logistikstrategi
Att få en robust kylkedjeinfrastruktur med effektivt policystöd och implementeringsstrategi kan göra stor skillnad i exempellösa tider som nu.
I denna tid av globalt utbrott skulle matsvinnet och matförlusten kunna minimeras med en bättre utbredning av kylkedjeinfrastruktur i landet. Den nyligen släppta handlingsplanen för nedkylning i Indien(ICAP)betonar kylkedjeinfrastrukturen och diskuterar de brister och möjligheter som landet kan utnyttja genom att tillhandahålla kylkedjeanläggningar på landsbygdsnivå vad gäller livsmedelssäkerhet, förbättring av jordbrukarnas inkomster och hälsovårdstjänster.
Det finns en enorm potential inom kylkedjesektorn och tillgången till kylkedjor på en decentraliserad nivå för att hantera mat- och vaccinförluster och -svinn bör drivas på på policynivå. Målet bör vara att nå ut till jordbrukare i Indien med kylkedjeinfrastruktur för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hälso- och sjukvård i landet. Denna ambition att nå ut till jordbrukare kan ha flera fördelar för dem – jordbrukare, optimerad leveranskedja, minskat svinn och förlust av mat och medicin, minskade utsläpp av växthusgaser från matavfall och livsmedelssäkerhet för alla i landet.
- Att undanröja flaskhalsar i regelverket för att underlätta affärsverksamhet inom kylkedjesektorn kan främja en innovativ entreprenörsanda.
- Det finns ett behov av en affärsmodell för kylkedjeindustrin i Indien som kan tillämpas på lokal nivå och som kan säkerställa böndernas engagemang.
- För det tredje bör industrin komma med kostnadseffektiva lösningar för temperaturkontrollerade lagringsutrymmen och transporter eftersom de initiala investeringar som krävs inom kylkedjesektorn är enorma.
- Optimering av leveranskedjan för lättfördärvliga varor kan säkerställa en minskning av matsvinnet och bättre utnyttjande av livsmedelslagren. Att ha en robust kylkedjeinfrastruktur med effektivt policystöd och implementeringsstrategi kan göra stor skillnad i exempellösa tider som nu.
EnligtmarknadsundersökningsföretagetIMARC Services förväntas en ökad efterfrågan på kylförvaringslösningar från läkemedelsindustrin och andra segment bidra till att den indiska kylkedjemarknaden uppvisar en tillväxt på 17 procent under 2021 till 1,7 biljoner rupier. Utöver efterfrågan på kylförvaring för att lagra Covid-19-vacciner, bevittnar leverantörer av kylkedjetjänster och logistikaktörer en kraftig ökning av efterfrågan från allierade industrier och läkemedelsindustrin.
Under de senaste veckorna har två coronavirusvacciner –Pfizer-BioNTechochModerna– visat sig vara mer än 90 % effektiva i kliniska prövningar. Om de godkänns av tillsynsmyndigheterna kommer det att bli en skrämmande uppgift att få vaccinerna i händerna. Att lansera COVID-19-vacciner på global skala kommer att kräva en omfattande expansion av den globala kylkedjan, det sammanlänkade infrastruktursystemet som gör att en produkt kan transporteras från sin produktionsplats till slutdestinationen samtidigt som den förblir lämpligt kyld.
”Vaccinationen mot covid-19 är en brytpunkt som kommer att avgöra hur kylkedjor hanteras globalt under de kommande två decennierna”, betonar Ligia Noronha, chef för ekonomiavdelningen vidFN:s miljöprogram (UNEP). I många utvecklingsländer är tekniken knapphändig, och experter tror att kraven på ett covid-19-vaccin i slutändan kan leda till länge försummade investeringar i deras kylkedjor. Så låt oss se hur vi kan utnyttja teknik för att göra kylkedjan mer robust.
Enligtrapporten Markets & Marketsuppskattas den globala marknaden för kylkedjor värderas till 233,8 miljarder dollar år 2020 och förväntas nå 340,3 miljarder dollar år 2025, med en årlig tillväxttakt (CAGR) på 7,8 procent.
Den indiska kylkedjeindustrin är fortfarande i ett utvecklingsstadium, med ett stort antal små och oorganiserade aktörer. Det finns dock en tydlig förskjutning mot användning av bättre processer och teknik. Regeringen lägger större vikt vid att utveckla kylkedjan i Indien.
Låt oss ta en titt på de olika teknologierna och möjligheterna som kan spela roll.
Övervakning av kylkedjan kommer att vara logistikorganisationers viktigaste prioritet. Här kommer det uppkopplade systemet med IoT (sakernas internet) och sensorer att hjälpa logistikorganisationer att upprätthålla och övervaka erforderliga temperaturer.
Att ta emot data i realtid i stor skala kommer att bli en svår uppgift för logistikorganisationer. Organisationer måste skapa dashboards som inte bara övervakar leveranserna utan också har omedelbara åtgärdsplaner i praktiken. Mer fjärrteknik kommer att krävas vid eventuella haverier i kylsystemet.
Förstärkt och virtuell verklighet (AR/VR) kommer att användas för fjärrunderhåll av kylkedjelager. Experter från en plats kan vägleda och hjälpa lokala team med AR-verktyg för att omedelbart åtgärda ett problem. AR/VR kommer också att behövas för snabb utbildning av yrkesverksamma som kanske inte har erfarenhet av att hantera vaccinleveranser.Platsintelligenskommer att vara banbrytande för optimering av kritiska leveranser och nätverk, särskilt viktigt i små och lantliga samhällen som inte har tillgång till den typ av medicinsk utrustning som vanligtvis finns i stadskärnor.
Blockkedjeteknik används för att förhindra att förfalskade läkemedel kommerin i leveranskedjan. Ytterligare tillverkning och 3D-utskrift kommer att krävas för att snabbt skala upp produktionen av förpackningsmaterial.
Indien behöver inse sin verkliga potential. Det är dags att omforma den traditionella färskvarubranschen genom integrerade kylkedjelösningar. Modernisering och utnyttjande av teknik kommer att spela en avgörande roll.
Marknadssegmenten som är beroende av kylkedjetjänster blir alltmer mångsidiga och geografiskt spridda, och nya tekniker som stärker varje länk i leveranskedjan kommer att fortsätta att dyka upp.
PåPolestar Analyticshar vi ett team av mycket erfarna branschexperter, arkitekter och motiverade individer med otrolig kunskap för att leverera sömlösa strategier och tjänster för din organisation. Vi har utvecklat branschledande lösningar för flera Fortune 500-kunder.Boka ett mötemed våra professionella experter idag för att lära dig mer om analys av detaljhandelsmerchandising.
Följ oss påLinkedInochKvittra.